Veja o passo a passo para preparar arroz de brócolis

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Destaque as folhas, corte e descarte a base grossa dos talos e separe os floretes do brócolis. Lave e seque tudo;
3. No liquidificador, bata as folhas com a água até atingir uma mistura lisa e homogênea. Reserve;
4. Descasque os talos mais grossos e corte os floretes em pedaços pequenos;
5. Pique a cebola e o dente de alho em pedaços pequenos;
6. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o arroz, tempere com o sal e mexa por aproximadamente 1 minuto.
7. Adicione 2 xícaras de chá da água batida com as folhas. Junte o bicarbonato de sódio e o brócolis picado e deixe cozinhar em fogo médio;
8. Quando a água estiver no mesmo nível do arroz, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo com a tampa entreaberta até secar;
9. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos;
10. Solte o arroz com um garfo e está pronto para servir.